人と農・自然をつなぐ会












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 2017年新茶速報

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新茶2017!
今年の新茶できました。

今年は例年よりも収穫が2週間ほども遅れ、芽も揃わなかったり、収量が少なかったりと大変な年でしたが、無事収穫を終えることが出来ました。畑から荒茶加工、仕上げ加工、パッケージング、発送まで茶に関わるすべての人の想いが詰まった新茶です。

山のお茶は浅く蒸して加工するため、深蒸し茶のような濃い色は出ませんが、スッキリとした甘みと旨みが特長です。お勧めの淹れ方は60℃で2分間抽出。

新茶の風味は今の時期しか味わえません。是非この時期だけの味をお楽しみください!





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日本農業賞受賞日本農業賞受賞

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足もとの豊かさ
第159号
2017年8・9月

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感性
第158号
2017年7月

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それぞれの新茶期
第157号
2017年6月










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お知らせ
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『命めぐる収穫祭』
稲刈り2017
2017/10/28(土)・29(日)
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